Torta de mandioca com frango e catupiry vem ver

Torta de mandioca com frango e catupiry
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Torta de mandioca com frango e catupiry – Amores, hoje trouxe essa receita que vocês vão amar. Confira então abaixo, e veja também as outras receitas deliciosas.

INGREDIENTES Torta de mandioca com frango e catupiry

  • 5 xícaras (chá) de mandioca em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • 1 xícara (chá) de Catupiry®
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 2 xícaras (chá) de peito frango cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO Torta de mandioca com frango e catupiry

Primeiramente, coloque a mandioca em uma panela de pressão com água e sal. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. 

Em seguida, escorra, retire o filamento da mandioca, passe ainda quente pelo espremedor e despeje em uma tigela. Misture o creme de leite, o ovo, a manteiga, a farinha, sal e a pimenta até homogeneizar. Reserve.

Então, para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos. Adicione o frango, o tomate e cozinhe por 5 minutos. 

Enfim, tempere com sal, pimenta, desligue e misture salsa. Despeje metade da massa em um refratário grande untado, espalhe o recheio e disponha o Catupiry®, às colheradas.

Então, cubra com a massa restante, alisando com uma colher, e polvilhe com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Em seguida,saboreie pois fica simplesmente delicioso. Enfim, sempre que faço aqui em casa todos adoram. Então faça também, tenho certeza que você vai amar.

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