Baião de dois faça essa receita hoje para comer com a família

Baião de dois
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Baião de dois, aprenda agora como fazer essa receita maravilhosa para seu almoço de domingo.

Ingredientes da receita de baião de dois

  • 500g de feijão fradinho
  • 500g de arroz agulhinha
  • 500g de carne de sol cozida, dessalgada e desfiada
  • 300g de queijo-coalho em cubinhos
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 6 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas-roxas picadas
  • 300g de paio cortados em cubos pequenos
  • 200g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 2 tomates picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)
  • cheiro-verde ou coentro picados (a gosto)
  • sal (a gosto)

Modo de preparo

  • Coloque o feijão para cozinhar em uma panela com água fervente por aproximadamente 20 minutos (não cozinhe na panela de pressão).
  • Enquanto isso, em uma panela grande, frite o bacon. Conforme ele for soltando gordura, adicione também o paio.
  • Quando estiverem bem tostados, acrescente o alho, a cebola, a pimenta e o tomate. Mexa bem.
  • Quando os ingredientes estiverem dourando, acrescente o arroz e mexa bem.
  • Acrescente o feijão junto com a água do cozimento.
  • Conforme a água da panela for secando, adicione mais água até o arroz terminar de cozinhar.
  • Em outra panela, refogue a carne seca na manteiga e depois junte à panela com os demais ingredientes, misturando bem.
  • Quando o arroz e o feijão estiverem no ponto, acerte o sal, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde ou o coentro picado e o queijo-coalho.
  • Misture tudo, tampe a panela e aguarde 5 minutos.
  • Agora é só reunir a família e os amigos e comer seu delicioso baião de dois!

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